8 zdravých a ľahkých receptov s tmavou čokoládou

Tmavá čokoláda nám pomáha uspokojiť túžbu po sladkosti a dodáva nám veľa energie, preto vám ukážeme 8 receptov, ktoré s ňou môžete pripraviť.

1-9

Chytený červeno

Pred pár dňami sme vám poskytli niekoľko chutných vegánskych receptov, ktoré môžete pripraviť za každých okolností. Poskytli sme vám tiež niekoľko nápadov na zdravé večere, aby ste sa vyhli tukom. Čo však s rozmarmi, ktoré nás týrajú medzi jedlami? Aj keď existujú všeobecné recepty, vďaka ktorým sa nezhrešíme, keď máme chuť na sladké, ak ste závislí od čokolády, existujú pre vás aj konkrétne (a veľmi zdravé) recepty. Dáme vám osem nápadov, ktoré idete robiť, a opakujte a opakujte.

Muffiny z tmavej čokolády

Aby zbohatol muffiny tmavej čokolády musíte použiť banán, čajovú lyžičku cejlónskej škorice, organické vajce a čistý odtučnený kakaový prášok. Zvyšujte množstvá proporcionálne na základe počtu muffinov, ktoré chcete pripraviť. Všetky ingrediencie zmiešajte so zmiešavačom a vložte ich do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zahrejte ho na stredný výkon tri minúty. Do vnútra môžete dať vlašské orechy alebo uncu tmavej čokolády. Ďalšie informácie nájdete na Instagrame Blanca García Orea.

Tekvicový koláč s tmavou čokoládou

Za základ sme si zobrali tekvicový koláč skvelého šéfkuchára Jamieho Olivera a vykonali sme niekoľko úprav. Prísady, ktoré potom potrebujete na plnenie, sú: 425 gramov tekvicového pyré, 2 celé vajcia, 2 žĺtky, pomaranč, 2 lyžice celých ovsených vločiek, 1 čajová lyžička mletej škorice. Pre čokoládový základ, ktorý potrebujete: 175 gramov celých ovsených vločiek, lyžice kokosového oleja, pol tablety 95% tmavej čokolády a vaječný žĺtok. Pripravte si najskôr tekvicové pyré (upečte ho priečne a neskôr odstráňte dužinu) a rozmixujte ho mixérom so zvyškom ingrediencií. Potom zmiešajte ingrediencie základu a zmes rozotrite pomocou valčeka. Rozložíme ho na plech, prepichneme ho vidličkou, aby príliš nezvýšil a necháme 20 minút pôsobiť. Potom ho odložíme do chladničky a potom zmiešame ingrediencie na plnku. Prelejte ho základom, ktorý máte v chladničke, a pečte na strednom ohni 40 minút.

Cícerové sušienky s tmavou čokoládou

Na prípravu ôsmich koláčikov potrebujete podľa receptu Blanca García Orea 200 gramov vareného cíceru, dve lyžice extra panenského olivového oleja, 15 gramov ovsených vločiek, 15 gramov ovseného vločky, 3 datle, lyžicu mletej škorice, šupku z 1 citróna a lyžičku citrónovej šťavy. Ak chcete, aby mali čokoládovú príchuť, pridajte lyžicu odtučneného čistého kakaového prášku. Všetky suroviny zmiešame a pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút.

Domáce brownies z tmavej čokolády

Dietologička a výživová poradkyňa Adriana Oroz odporúča na prípravu domáceho brownies použiť tieto ingrediencie: 2 celé vajcia, dva alebo tri stredné (zrelé) banány, 60 gramov ovseného vločky alebo ovsených vločiek, 20 gramov čistého odtučneného kakaového prášku, 2 lyžice arašidového masla , škorica podľa chuti, 2 lyžice sódy bikarbóny a štyri surové vlašské orechy. Rúru musíte len predhriať na 180 stupňov, zmes vyliať do formy s mastným papierom a nechať 25 minút povariť.

Zdravá čokoládová zmrzlina

Je to najjednoduchší recept, ktorý dnes uvidíte a je od Isabely de Lachiondo. Potrebujete len dve ingrediencie: mrazené banány na kúsky (bez šupky) a čistý odtučnený kakaový prášok. Zmiešajte obe ingrediencie a pridajte poleva že sa ti páči najviac.

Čokoládová zmrzlina

„Čokoládovo-liesková zmrzlina“ je dielom a umením výživovej špecialistky Blanca García Orea. Vo vnútri má maliny a banán, ale môžeme si dať ovocie, ktoré chceme, alebo dokonca, ako vidíte na obrázku, jogurt. Na pokrytie potrebujeme iba päť alebo šesť uncí 85% čokolády, lyžicu kokosového oleja (olivový olej nefunguje) a orechy. Plody rozšľaháme a zmes dáme do silikónovej zmrzlinovej formy (ak navštívite ich profil, budete vedieť, kde ju kúpiť). Čokoládu s kokosovým olejom rozpustíme v pohári v mikro, ponoríme naše zmrzliny (už zmrazené), pričom ich vezmeme za tyčinku. Sépie okamžite zamrznú, aby sme ich mohli skonzumovať alebo zmraziť.

Čierny chocholát nugát

Na prípravu čokoládového nugátu potrebujete iba 95% tabletu z tmavej čokolády, prírodné bobule a nafúknutú quinou. Čokoládu rozpustíme v mikrovlnnej rúre s lyžičkou kokosového oleja a pridáme quinou a ovocie. Nalejte zmes do silikónovej formy a nechajte ju na pár hodín v mrazničke. Vianočnému nugátu niet čo závidieť.

Kakaový nálev

Tento recept je vynikajúci na noci, keď túžite po sladkej dobrote. Postačí zmiešať pol pohára mlieka s pol pohárom vody a lyžičkou čistého odtučneného kakaového prášku. Zahrejte, premiešajte a vychutnajte si.

Aké sú výhody tmavej čokolády?

Odborníčka na výživu MediQuo Sonia Cibrián hovorí, že sa o tmavej čokoláde tradične hovorí, že zlepšuje náladu a má veľkú antioxidačnú silu. Ale viete, aké ďalšie výhody prináša vášmu telu?

  • Je bohatá na vlákninu, takže podporuje črevný priechod
  • Je nabitý vitamínmi a minerálmi
  • Je účinný proti strate pamäti súvisiacej s vekom
  • Podľa údajov OCU sa zvyšuje prítomnosť prospešných baktérií pre črevnú flóru v našom tele
  • Znižuje prítomnosť baktérií, ktoré napomáhajú rozvoju obezity a kardiovaskulárnych chorôb

Ano, naozaj. Je nevyhnutné, aby ste si vybrali čokoládu, ktorá obsahuje iba cukry prirodzene obsiahnuté v kakau. Aby ste sa uistili, že je to tak, vyberte iba tie, ktorých kakao je väčšie ako 85%.