Ako udržiavať hygienu v kuchyni

Pri varení je veľmi dôležité robiť to v čisté prostredie a zohľadnenie všetkých zdravotných opatrení, pretože správnym zaobchádzaním s potravinami budete chrániť seba a svoju rodinu chorôb. Nejde však iba o čistenie oblasti niekoľkokrát týždenne, na OneHowTo.com vám poskytneme niekoľko kľúčových tipov, aby ste vedeli ako udržiavať hygienu v kuchyni a udržujte baktérie ďalej od svojich.

Postupujte nasledovne:

Prvé opatrenie na udržanie hygieny v kuchyni je najočividnejšie: plocha musí byť vždy čisté, najmä keď sa pripravujete na prípravu jedla, inak budete výrobky vystavovať baktériám, ktoré môžu viesť k chorobám a infekciám

Handričky, špongie, mopy atď., Ktoré používate v kuchyni, by mali byť výlučne pre túto oblasť. Nikdy by ste nemali používať napríklad rovnakú handričku na čistenie kuchyne a kúpeľne, mohlo by to ohroziť vaše zdravie.

Vaša chladnička musí byť vždy čistá, rovnako ako zvyšok kuchyne, dodržiavanie hygieny v priestoroch, kde uchovávame jedlo, je veľmi dôležité

Nikdy nerozmrazujte jedlo a znova ho nerozmrazujte, mohlo by to spôsobiť pokazenie produktu, najmä pokiaľ ide o mäso, polievky, omáčky atď. Ak ste sa rozhodli niečo rozmraziť, mali by ste to uvariť

Rovnakým spôsobom musíte byť pri mrazení opatrní: ak ide o jedlo alebo jedlo, ktoré ste práve pripravili, mali by ste počkať, až bude mať izbovú teplotu, aby ste ho vždy zmrazili pomocou špeciálnych nádob alebo vriec na neho.

Zeleninu a zeleninu veľmi dobre umyte, najmä ak sa ich chystáte jesť bez varenia. Osobitná pozornosť sa venuje produktom, ako je šalát, ktorý je zvyčajne plný malých zvierat a ktorý sa pri konzumácii môže prejaviť ochorením žalúdka

Varte jedlo veľmi dobre, aby ste vylúčili všetky druhy baktérií a infekcií, najmä v prípade živočíšnych bielkovín, nikdy nejedzte polosurové mäso alebo ryby, pokiaľ nie sú čerstvé, inak by ste mohli byť intoxikovaní

Jednou z najbežnejších foriem infekcie je infekcia spôsobená krížovou kontamináciou: napríklad nožom nakrájajte kúsok surového kuracieho mäsa a potom ho bez umytia použite aj na surovú zeleninu. Baktérie z kurčaťa sa presunú na chorobu spôsobujúcu zeleninu. Buďte opatrní a medzi každým použitím používajte rôzne nože alebo náradie umyte

Posledné odporúčanie je klasické: pred varením a pri manipulácii so surovou stravou si vždy umyte ruky. Ak ste chorí na prechladnutie alebo chrípku, chráňte si pri varení ústa, aby ste zabránili prenosu baktérií do potravy.

Ak si chcete prečítať viac podobných článkov Ako udržiavať hygienu v kuchyni, odporúčame vám vstúpiť do našej kategórie DIY a prestavby.

Tipy

Nezabudnite vziať tieto kroky do úvahy, aby ste zostali zdraví