Proteínové jedlá a päť ľahkých receptov, ktoré vám pomôžu zostať v rade

Rozprávali sme sa s odborníkom na výživu, ktorý nám hovorí, prečo nám bielkoviny pomáhajú udržiavať sa v kondícii, a ponúkame vám päť chutných receptov, ktoré si môžete pripraviť za krátky čas doma.

Vitajte ešte raz v Kuchyňa InStyle. V tomto článku s vami chceme hovoriť o bielkovinách ako o jednej zo základných skupín potravín pre zdravý životný štýl. Ako viete, strava dospelého človeka vždy musí byť zdravé, vyvážené, rozmanité a prispôsobené. Týmto spôsobom sa hovorí, že každé telo je svet, ale že všetci sa musíme absolútne ubezpečiť, že naša strava spĺňa základné požiadavky z hľadiska mikro Y. makroživiny Čo robí organizmus.

Ako vieš mikroživiny Sú vitamíny a minerály a makroživiny the sacharidy alebo hydratuje uhlík, tuky a bielkoviny. Určite ste už počuli o prísnych stravovacích plánoch, ktoré spočívajú v jedinom príjme druhého, ktorý udržuje líniu. Pravda? Ak nás však pravidelne čítate a starostlivo vyberáte svoje zdroje informácií na sociálnych sieťach, budete to vedieť režimy nikdy nefungujú dlhodobo a môžu viesť k hormonálnym zmenám, ktoré nás vôbec nezaujímajú.

Preto v tomto článku hovoríme o bielkoviny ako jeden zo základných pilierov zdravej výživy. S pomocou dietetik-výživový poradca Roberto Vidal, povieme vám, prečo je dôležité konzumovať bielkoviny v každom našom jedle. Ukážeme vám aj päť veľmi jednoduché recepty že si môžete pripraviť z mála surovín aj v dňoch, keď sa doma ponáhľate bez toho, aby ste sa príliš komplikovali. Si pripravený?

1-10

Pomáhajú nám bielkoviny byť vo forme?

Zdá sa, že ak. Ako nám vysvetlil odborník, bielkoviny nám umožňujú zlepšovať tkanivá nášho tela, a to v procese zlepšovania zloženia tela, kde hľadáme oboje Strata tuku ako zisk svalová hmota alebo jednoducho udržať túto stabilnú, bielkoviny bude mať funkciu udržiavania látky (svalové tkanivo aj koža, vlasy, nechty…). Preto bielkoviny hrajú z hľadiska zdravia veľmi dôležitú úlohu.

Unsplash

Ďalšou výhodou konzumácie bielkovín

„Na druhej strane si treba uvedomiť, že potraviny bohaté na bielkoviny majú vysokú mieru uspokojiteľnosť pretože spomaľujú trávenie, "hovorí nám Vidal.„ Uprednostňujú tiež určité funkcie, ktoré umožňujú, aby nedochádzalo k zlému stravovaciemu správaniu, a ktoré robíme lepšie rozhodnutia, "dodáva. Ak je teda človek sýty, podľa výživového poradcu teda nebude potrebné sa uchýliť napríklad k tým ultra spracované ktoré môžu vytvárať prebytočné tukové tkanivo.

Unsplash

Aké potraviny sú bohaté na bielkoviny?

Ako potravinu bohatú na bielkoviny, ktorá je udržateľná a ekonomická, Vidal najskôr odporúča zeleninu. The zeleninu majú vysoký obsah bielkoviny kvalita. Ďalšie potraviny odporúčané dietetikom a výživovým poradcom, ktorý sa môže riadiť týmto riadkom, sú: sója (a všetky jeho deriváty), tofu, edamames, vajce, mlieko (a ďalšie mliečne výrobky, ktoré budú zaujímavé, keď neobsahujú pridaný cukor), mäso a ryby. Všeobecným odporúčaním dnes je znížiť spotrebu týchto dvoch posledných zdrojov bielkovín z dôvodu trvalej udržateľnosti, ale ako vidíte, existuje veľa alternatív.

Unsplash

Proteínové doplnky

Do konca, Roberto Vidal odporúča bielkovinové doplnky iba tým ľuďom, ktorí majú v každodennom živote ťažkosti so splnením tejto špecifickej požiadavky na výživu. Buď preto, že nemajú čas na varenie, alebo preto, že radšej nie. Či tak alebo onak, musíme vedieť, že tradičná strava bez použitia doplnkov, ak je vyvážená a rozmanitá, pokrýva všetky potreby sama o sebe. V rámci širokej škály proteínových doplnkov, ktoré nám dnes priemysel poskytuje, Vidal odporúča ten s cmarom ktorý, ako naznačuje jeho názov a podľa toho, čo nám hovorí, sa získava z mlieka jednoduchými procesmi a neobsahuje prísady.

Unsplash

Dôležitá poznámka

Malo by sa to pamätať Svetová zdravotnícka organizácia odporúča konzumovať celkovo 0,8 gramu bielkovín na každé kilo hmotnosti za deň. Ako nám však hovorí odborník, nedávno sa dokázalo, že toto usmernenie je príliš nízke, a preto sa v súčasnosti odporúča konzumovať medzi 1,2 a 1,5 gramu bielkovín na každé kilogram hmotnosti najmenej jeden deň. Ak teda človek váži 80 kíl, bude musieť denne skonzumovať medzi 80 až 100 gramami bielkovín.

Tu je päť receptov, ktoré si môžete pripraviť doma za krátky čas a skonzumovať tak bielkoviny, ktoré vaše telo potrebuje.

Unsplash

Losos al papillote

Ak chcete urobiť Losos al papillote Musíte len vložiť lososí chrbát, predtým zmrazený a rozmrazený v chladničke, čistý a bez kostí, do rúry zabalenej do hliníkovej fólie. Na vrch dáme lososa s lyžičkou extra panenského olivového oleja a na papier s niekoľkými zeleninami (podľa chuti) nakrájanými na julienne. Osolíme, okoreníme a uzatvoríme obal a ponecháme priestor po stranách, zhora a zdola. Nestláčajte, ale dajte pozor, aby vzduch nemohol preniknúť. Vložíme ho do rúry predhriatej na 180 stupňov za tepla a dole na 20 minút a podávame so sójovou omáčkou bez pridania cukru.

Unsplash

Syrové toasty s oreganom, špargľou a vareným vajcom

Na tie dni, keď sa vám príliš nechce variť, odporúčame pripraviť si celozrnný toast s čerstvým syrom potretým oreganom. Pripravte si grilovanú špargľu a varené vajíčko a vložte ju na vrch. To je skvelé a je to ľahké a výživné jedlo!

Unsplash

Hummus cícer

Ak si myslíte hummus slúži iba pre ponor veľmi sa mýliš. Ako viete, jedná sa o omáčku z cíceru. Momentálne má verziu, ako sme vám povedali v tejto hlavičke, na tisíc spôsobov. Základ je však vždy tento strukovina z ktorých s vami hovoríme. Na prípravu hummus tradične stačí zmiešať predtým scedený cícer s kvapkou extra panenského olivového oleja, šťavou z citróna, lyžičkou sladkej papriky, vyrovnanou lyžicou kmínu, štipkou soli, štipkou korenia, špliechaním jablčného octu a voilá! Šľahajte, kým nezískate homogénne cesto. Ak chcete môžete pridať petržlenovú vňať. Môžete použiť hummus do šalátov alebo ako základňa pre vaše obľúbené hrianky.

Unsplash

Lososová panvica so špenátom v omáčke

Na prípravu tohto receptu stačí rozmraziť iba jeden špenátový blok že nájdete v zamrznutej časti ktoréhokoľvek supermarketu a trochu to na panvici zmiešajte extra panenský olivový olej, pár zubov Cesnak predtým pozlátené, a kajenské nasekané a trochu Soľ. Potom pridajte médiá plechovka kokosoveho mlieka (Nájdete ho aj v supermarkete) a zmes nalejte do podnosu. Spravte si bedrá z Losos na tanier a položíme ho na vrch. Môžete dozdobiť granátovým jablkom, aby ste mu dodali farebnejší nádych.

Unsplash

Panvica kel s vajcom a sušenými paradajkami

Na výrobu tejto panvice stačí rozdrobiť listy kel rukami a rozložíme ich na pekáč na mastný papier. Nalejte šplouchnutie extra panenský olivový olej a trochu soli. Keď sú chrumkavé, vyberte ich a vložte ich do panvice. Urobiť vajcia akoby ste chceli urobiť škriepku, ale nerozbíjajte ich. Potom ozdobíme sušenou paradajkou na olivovom oleji nakrájanou na prúžky.

Unsplash

Na záver chceme odporučiť toto video z Roberto Vidal v ktorej vysvetľuje niektoré zaujímavé aspekty produktov bohatých na bielkoviny, ktoré nájdeme v supermarkete.

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

Zdieľaný príspevok Roberta Vidala. Výživový poradca (@elcoachnutricional)