Ďumbier na chudnutie: mýtus alebo realita?

Ďumbier sa v posledných rokoch stal jednou z módnych potravín, ale ... skutočne vám pomáha pri chudnutí?

Ak patríte k tým, ktorí sa vždy čudujú, ako schudnúť a viac nepriberať (a robiť to bez hladovania), pravdepodobne ste už počuli o superpotravinách. Pravdou je, že neexistuje jasná definícia pojmu „superpotravina“, ale ak by sme ju mali definovať, povedali by sme, že sú to tie potraviny, ktoré Majú veľké množstvo výživných látok a tie poskytujú zdraviu ďalšie výhody, prirodzene, bez agregátov alebo procesov. Odborníci na výživu samozrejme zabezpečujú, že žiadny výrobok sám o sebe nemôže byť superpotravinou a že zdravá výživa musí byť vyvážená a rozmanitá.

Ale... A čo zázvor? Zázračná rastlina starých Číňanov sa používala ako prísada do tradičnej medicíny pred viac ako 2 000 rokmi a teraz sa stala jednou z módnych potravín. Je možné schudnúť pomocou zázvoru? Povieme vám všetko, čo potrebujete vedieť!

Schudnúť so zázvorom, naozaj to funguje?

„V poslednej dobe sa zázvor stal veľmi módnym, a to jednak pre svoje použitie v našej kuchyni, jednak pre využitie jeho mnohých predpokladaných vlastností. Je bohatý na vitamíny (B6, C ...) a niektoré minerály ako vápnik, horčík alebo fosfor, no a čo je to dobrý antioxidant“, vysvetľuje lekárka a špecialistka na výživu María Teresa Barahona. „Pripisovali sa mu vlastnosti ako zrýchlenie metabolizmu, ale pravda je taká v súčasnosti neexistujú žiadne štúdie, ktoré by to dokazovali", Pridať.

Tí, ktorí berú zázvor na chudnutie, sa spoliehajú jeho možný termogénny účinok (Zvýšením telesnej teploty zrýchľuje metabolizmus a tým stimuluje denný výdaj kalórií), avšak výskum založený na konzumácii zázvoru nezaznamenal výrazný nárast metabolických výdavkov. Tí, ktorí ju užívajú, sa navyše spoliehajú aj na jej korenistú chuť, pretože sa domnievajú, že môže zvýšiť energetický výdaj a znížiť chuť do jedla. Je ale potrebné poznamenať, že štúdia zverejnená v British Journal of Nutrition, Akútne účinky horčice, chrenu, čierneho korenia a zázvoru na energetický výdaj, chuť do jedla, ad libitum energetický príjem a energetickú rovnováhu u ľudí, popiera predpokladané výhody zázvoru.

„Zdravá nízkokalorická stravas cvičením, rovnako zdravé, sú jedinými nástrojmi na chudnutie, "dodáva lekár. Pamätajte, že existuje veľa dobrých jedál pre ich výhody, ale, bohužiaľ, neexistujú žiadne zázračné jedlá a zázvor nie je výnimkou."

Tí, ktorí berú zázvor, to tvrdia pomáha urýchliť trávenie. Ak to chcete vyskúšať, budete potrebovať liter vody, dve polievkové lyžice strúhaného čerstvého zázvoru a niekoľko lístkov mäty alebo pár citrónových klinov. Ako to pripraviť? Vodu jednoducho dajte zohriať a keď začne vrieť, pridajte zázvor a mätu alebo citrón. Necháme lúhovať asi 10 minút a odložíme do chladničky.