Sedem mýtov o odbúravaní tukov, ktoré stále nepoznáte a potrebujete vedieť, ak chcete schudnúť

Hovoríme s výživovou poradkyňou Palomou Quintanou a hovorí nám o falošných presvedčeniach, ktoré ničia našu stravu.

Akí sme nahnevaní! Koľkokrát sme boli schopní myslieť, ach, keby sme to vedeli už predtým ...!? A ukázalo sa, že niet cesty späť. Pozerajúc sa na to z pozitívnej stránky: lepšie neskoro ako nikdy. To bola úvaha, ktorú sme uskutočnili, keď sme sa dozvedeli z rúk odborníkov niektoré mýty o výžive. Viera, že sme sa vyrovnali a ktorá nás zrazila všetkých naraz.

Teraz sme boli rovnako ohromení, keď sme si uvedomili, že určité veci, o ktorých sme si mysleli, že nám pomohli stratiť tuk, sú úplne falošné. Pomohlo nám to zistiť Paloma Quintana, dietológ-výživový poradca, známy v sociálnych sieťach ako @NutricionconQ. Jeho vysvetlenia nám otvorili oči. Pripravte sa, pretože tento článok zmení spôsob, akým vidíte veci. Toto sú 7 mýtov o odbúravaní tukov stále nevieš.

1-7

Strata tuku, chudnutie a chudnutie sú synonymom

Paloma Quintana sa v prvom rade bráni, že je chybou hovoriť o ňom strata váhy keď hľadáme stratiť tuk a označte si napríklad svalstvo. Pamätajte, že vo všeobecnosti tvoríme (keďže to závisí od faktorov, ako je vek) 50 - 80% vody. Takže keď chudneme nemuseli sme stratiť tuk. Počas celého života sa váha líši podľa rôznych okolností a ako príklad uvádza dietológ a výživový špecialista menštruáciu.

Pre Palomu Quintanu zoštíhlenie Je to veľmi všeobecný koncept, ktorý má spojené so stratou tukov. Ale tuk nie je jediná vec, ktorú stratíte, keď budete zoštíhli. Takže keď hovoríme o zoštíhlenie myslíme stratu celková telesná hmotnosť; keď hovoríme o stratiť tuk hovoríme iba o tukovom tkanive a pojem „schudnúť“ by bol nezmyselný pojem, okrem prípadov, keď hovoríme o ľuďoch s obezita, pretože strácajú tuky, tekutiny ... Nakoniec, keď už hovoríme o definovať Máme na mysli miernu stratu tuku, ktorej cieľom je urobiť svaly výraznejšie.

Unsplash

Existujú jedlá, ktoré chudnú

„Všetky jedlá majú kalórie,“ pripomína na úvod Paloma Quintana. To nám hovorí jediná kalorická potravina, ktorá existuje, je voda a podporuje to, že je to základná živina, ktorú musíme konzumovať kedykoľvek počas dňa. Quintana to uisťuje existujú „jedlá, ktoré nám pomáhajú chudnúť“, zatiaľ čo „zasýtia a poskytnú málo kalórií“. „Pomáhajú chudnúť tie potraviny, ktoré prispievajú k tvorbe kalorického deficitu,“ vysvetľuje odborník na výživu.

„Keby človek zjedol 5 000 kalórií zo zeleniny, zelenina by mu nepomohla pri chudnutí,“ hovorí nám. Konštatuje, že potraviny, ktoré nám môžu pomôcť pri chudnutí, sú tie, ktoré majú nízku energetickú hustotu, ale vysokú nutričnú hustotu, teda nízkokalorické potraviny, ktoré majú veľa výživných látok a vlastností. Toto vyhlásenie vyháňa všetko z našich plánov nealkoholický nápoj Svetlo, napríklad. Aj keď sa z krátkodobého hľadiska zdá, že nám tieto pomáhajú pri chudnutí, iba v strednom a dlhodobom horizonte generujú väčšiu chuť do jedla a tým, že nás nevyživujú, poškodzujú organizmus. „Podvyživené telo nie je telo, ktoré zdravým spôsobom stráca tuk,“ hovorí otvorene Paloma.

Unsplash

Tajomstvo straty tuku spočíva v diéte, ktorá urýchľuje váš metabolizmus

Paloma Quintana nám hovorí, že toto tvrdenie je nepravdivé, pretože na začiatok „neexistujú žiadne diéty, ktoré by urýchľovali metabolizmus“. Podľa odborníka môžeme prostredníctvom diéty urobiť iba to, aby sme jej pomohli správne fungovať, ale aby sme ju neurýchlili. Ako to potom dosiahneme? Cez tréning a fyzické cvičenie.

„Ak cvičíme a následne konzumujeme príslušné živiny bez toho, aby sme si to uvedomovali, budeme sa viac hýbať,“ vysvetľuje Paloma. „Nízkoenergetické diéty spomaľujú metabolizmus“, podrobnosti. "Znižujeme pohyb. Telo sa dostáva do stavu šetrenia. Naše pohyby sú menej výrazné a máme menšiu chuť cvičiť," hovorí a ukazuje tresku belasú, ktorá si hryzie chvost.

Unsplash

Ak chcete schudnúť, musíte jesť päťkrát denne

Falošné. „Počet zjedených jedál počas dňa nemá priamy vplyv na stratu viac alebo menej tuku.“hovorí Paloma Quintana. Vysvetľuje, že jediným „tajomstvom“ chudnutia je, že pociťujeme kalorický deficit, to znamená, že spotrebované kalórie sú väčšie ako prijaté. „Existujú ľudia, pre ktorých môže byť jednoduchšie mať deficit stravovacích návykov dvakrát denne a iní, pre ktorých pomáha stravovanie viackrát denne, ale v menšom množstve.“hovorí Paloma. Uisťuje však, že z jeho skúseností ako odborníka na výživu „je menšia pravdepodobnosť, že človek napríklad pri dvoch jedlách prejde cez kalórie“.

Unsplash

Citrónová voda na prázdny žalúdok vám pomáha pri chudnutí

„Neznižuje, ani nedetoxikuje, ani omladzuje, ani nezabraňuje ani nelieči choroby akéhokoľvek druhu.“hovorí Paloma Quintana, keď sa ho pýtajú na vodu s citrónom na lačný žalúdok. Hovorí nám, že skutočným prínosom citrónovej vody je jednoducho jej schopnosť vytesniť iné nezdravé nápoje, ktoré zvyšujú riziko utrpenia všetkých druhov chorôb a podporujú zvýšenie telesnej hmotnosti, ako sú nealkoholické nápoje a alkoholické nápoje.

Unsplash

Nízkokalorické diéty vám pomôžu stratiť tuk

Podľa Palomy Quintany si toto vyhlásenie zaslúži objasnenie: nízkokalorické diéty (nízkokalorické) vám môžu pomôcť stratiť tuk, ak sú prispôsobené. Odborník nám hovorí, že predtým o nízkokalorické diéty Bolo im pridelené generické číslo, avšak ukázalo sa, že športovec nemá rovnakú energetickú potrebu ako sedavý človek. „Kalórie sú kľúčové, ale nie nízkokalorické diéty ako také“hovorí odborník na výživu.

„Musíte človeku pomôcť, aby mal kalorický deficit.“, zdôrazňuje. A v tomto bode to pre nás odhalí niečo veľmi zaujímavé. Aký je najjednoduchší spôsob, ako spáliť viac kalórií, ako skonzumujete? Zvyšovanie pohybu! Prekvapenie! „Možno bez toho, aby sme sa dotýkali kalórií, viac cvičili a zmenili makroživiny v našej strave, stratíme tuk,“ hovorí Paloma. Všetko musí posúdiť odborník, ale počítanie kalórií nie je dlhodobé riešenie.

Unsplash

Konzumácia tukov podporuje zvýšenie hmotnosti

"Kalórie dodávajú všetky jedlá. Za stratu alebo zvýšenie tukov nemôžu samotné tuky," hovorí Paloma Quintana. „Dobre štruktúrovaná strava musí obsahovať zdravé tuky,“ hovorí.„Nízkotučné diéty nie sú najlepším prostriedkom na odbúravanie tukov, pretože nie sú príliš chutné a nevyvolávajú dodržiavanie,“ hovorí. Samozrejme, vysvetľuje, že „prebytočný tuk v strave sa môže hromadiť v tele vo forme tuku viac ako iné živiny“. Preto tajomstvo vždy spočíva v konzumácii všetkého (s výnimkou cukrov a ultra spracovaných) striedmo. "Kľúčom nie je to, že tuky nie sú. To by bolo takmer škodlivé," hovorí Paloma Quintana.

Uviesť do praxe ...

Ak v našom týždennom menu konzumujeme nejaké modré ryby alebo 40/50 gramov syra týždenne a na obed a večeru varíme s extra panenským olivovým olejom (celkovo asi za dve polievkové lyžice denne), podľa odborníka dáme naše telo množstvo tuku, ktoré potrebujete, pretože musíte brať do úvahy, že ho obsahujú aj iné potraviny. Ak má človek zo zdravotných dôvodov vyššiu potrebu tukov, môže do svojej stravy pridať hrsť orechov.

Quintana nám pripomína, že rovnako dôležité ako strata tuku je zabrániť strate svalovej hmoty.

Unsplash