Aké jedlá spôsobujú pálenie záhy a triky, ako sa tejto sezóny zbaviť pálenia záhy
Hovoríme s dietologičkou a výživovou lekárkou Anou Gloriou Cantos Aguilarovou a hovorí nám, ako sa môžeme vyhnúť páleniu záhy alebo problémom s pálením záhy v tomto sviatočnom období.
Vedeli ste, že najmenej 7% populácie má kyslosťžalúdok alebo pálenie záhy denne a tých 15% trpí tento problém Aspoň raz za mesiac? Na odstránenie pálenia záhy užíva 27% antacidá často. Polovica z týchto ľudí trpí lézie pažeráka.
To sú niektoré z údajov, ktoré nám prezradí dietológ - výživový poradca Ana Gloria Cantos Aguilar, na ktorého sme sa obrátili o radu, ako zabrániť, predchádzať alebo napraviť pálenie záhy Vianoce. Ona bola tá, ktorá nám povedala, čo kyslosť, prečo k nej dochádza, čo sa stane s našim telom, keď ním trpíme, čo jedlo Y. správanie provokujú to a ako to môžeme ukončiť. Všetko vám povieme nižšie.
1-6
Čo je to pálenie záhy?
Dietologička a výživová poradkyňa Ana Gloria Cantos Aguilar definovať pálenie záhy alebo kyslosť ako pocit pálenia, ktorý sa vyskytuje pri restrosternálnej bolesti, to znamená za hrudnou kosťou. Hovorí nám, že to môžeme cítiť medzi jamkou žalúdka a hrdla, v konkrétnom bode alebo nepretržite pozdĺž tejto cesty, ktorou je pažerák. Vysvetlite čo Je známy pod menom pálenie záhy a zvyčajne k tomu dôjde po požití. Tvrdí, že sa zhoršuje, keď sa predkloníme alebo ľahneme a že sa to občas prejaví ako bolesť na hrudníku, ktorú je možné zameniť za bolesť srdca. „Vyskytuje sa, keď žalúdočná kyselina prúdi späť do pažeráka, trubice, ktorá prenáša potravu z úst do žalúdka.“, špecifikuje nás. Čo sa však presne stane s telom, keď tým pálením trpíme? Ďalej vám o tom povieme a odhalíme rady, ktoré nám dal expert zabrániť páleniu záhy.
Unsplash
Čo sa stane s našim telom, keď máme pálenie záhy?
Výživový poradca to vysvetľuje takto:
"Keď jeme, jedlo požujeme, rozdrvíme a zmiešame so slinami. Prehltneme, to znamená, prehltneme. Bolus potravy zostupuje cez pažerák a dosahuje bariéru, dolný zvierač pažeráka, ktorý sa v prítomnosti otvára." potravy, aby sa táto dostala do žalúdka. Za normálnych podmienok zostáva tento zvierač zatvorený. V žalúdku sa tento bolus potravy musí naďalej rozpadať na menšie látky, aby sme ich mohli absorbovať. Na tento účel je veľmi dôležitá kyselina chlorovodíková. vylučuje sa kyslá látka. Steny žalúdka sú pokryté sliznicou, aby sa chránili pred touto kyselinou, ale táto sliznica sa nenachádza v celom zažívacom trakte. Čo sa stane potom? Ak kyselina z akýchkoľvek dôvodov stúpne späť do pažeráka, cítime to pálenie. “
To, že kyselina chlorovodíková stúpa do pažeráka, sa môže vyskytnúť z rôznych dôvodov, ale nedostatočná strava tento problém zhoršuje.
Unsplash
Aké potraviny spôsobujú pálenie záhy?
Existujú potraviny, ktoré podľa potvrdenia odborníka podporujú vylučovanie kyselín zo žalúdka. Sú to jedlá, ktorých strávenie stojí viac. Na ich rozdelenie na malé látky je potrebných viac kyseliny chlorovodíkovej. V dôsledku toho môžeme povedať, že sú dráždivejšie. Z potravín, ktorým by sme sa mali vyhnúť, ak trpíme pálením záhy, môžeme zdôrazniť: údeniny a tučné mäso, káva alebo čokoláda, mliečne výrobky alebo alkohol. Tiež najviac citrusových plodov alebo karminatív ako cesnak alebo cibuľa, mäta alebo fenikel.
Unsplash
Iní zodpovední za pálenie záhy
Ana Gloria nás varuje, že za pálenie záhy nie sú zodpovedné iba spomínané potraviny. „Tabak, obezita, príliš tesné oblečenie, zlé držanie tela pri jedle, príliš rýchle jedlo alebo žuvanie sú tiež faktory, ktoré problém zhoršujú.“, zdôrazňuje. „Skrátka akékoľvek veľmi výdatné jedlo tak typické pre tieto dáta alebo pre každú situáciu, ktorá spôsobuje, že náš žalúdok nemá dostatok miesta na dobré trávenie a obsah tohto refluxu do žalúdka, “dodáva.
Unsplash
Ako sa môžeme vyhnúť páleniu záhy?
Podľa odborníka musíme medzi inými uprednostniť rastlinné potraviny, strukoviny, mäso a chudšie ryby. Okrem toho však uisťuje, že asi najdôležitejšou vecou „je konzumácia malého množstva potravy, pretože takýmto spôsobom bude ťažšie dôjsť k veľkému vylučovaniu kyselín a k nadmernému naplneniu nášho žalúdka. „ „Rovnakým spôsobom ako udržiavanie vzpriameného držania tela pri jedle a nechoď hneď spať Môžu nám veľmi pomôcť vyhnúť sa týmto bolestiam. “Zdôrazňuje. Odborníčka na výživu preto k týmto dátumom odporúča:
- Jedzte malé množstvá a viackrát denne
- Ovládajte tuky, údeniny a alkohol
- Urobte si predsavzatie na nový rok s trvalým opustením tabaku
Sú lieky odporúčané?
Pre tých, ktorí uvažujú o tom, že vezmú antacidum ako upokojujúci prostriedok, buďte opatrní. Ana Gloria nám hovorí, že „antacidá ako typický liek Almax sú lieky a musíme ich dobre užívať“. Podľa špecialistu, ak jedného dňa občas pálime záhy, musíme si položiť otázku, či sme nejedli, príliš veľa pili alebo sme zaujali zlé držanie tela. Ak je odpoveď nie a stále nás pália záhy, alebo ak sa epizódy opakujú, musíme ísť k špecialistovi a nie samoliečiť. „Telo nám hovorí, keď sa niečo pokazí,“ hovorí rázne Ana Gloria. „Užívanie antacida ignoruje toto varovanie a možno maskujeme väčší problém,“ tvrdí. „Pálenie záhy spôsobené GERD je v konečnom dôsledku dôsledkom niečoho, čo nie je v poriadku,“ dodáva. Pozýva nás teda, aby sme počúvali svoje telo a našli príčinu toho, čo sa nám snaží povedať.
Unsplash„Namiesto toho, aby sme obrátili hluché ucho k nášmu žalúdku a uzavreli ho cukríkom v podobe antacida, budeme si radi pochutnávať na chutnom, zdravom a výživnom jedle a budeme tieto sviatky oslavovať bez excesov,“ hovorí expert. Ste ochotní to urobiť? Znesiteľnejšie Vianoce sú vo vašich rukách.