Aké sú najbežnejšie jedlé huby v Španielsku


Veľmi rozšírenou činnosťou v Španielsku je oblasť zbierať huby. V lesoch rôznych španielskych oblastí nájdeme a veľká rozmanitosť húb medzi ktorými sú jedlé a toxické. Je dôležité mať vedomosti a vedieť rozlišovať jednotlivé druhy, aby ste sa vyhli možným vážnym zdravotným problémom. V tomto článku o OneHowTo vám ukážeme výber z aké sú najbežnejšie jedlé huby v Španielsku aby ste ich poznali a vedeli rozoznať.

Register

  1. Lesné huby (Agaricus campester)
  2. Oronja (Amanita Caesarea)
  3. Kozmetický hríb (Boletus Edulis)
  4. Níscalo (Lactarius Deliciosus)
  5. Líška obyčajná (Cantharellus cibarius)
  6. Hľuzovka čierna (Tuber Melanosporum)

Lesné huby (Agaricus campester)

The lesná huba Je to jedna z najznámejších a najviac zbieraných jedlých húb v Španielsku. Táto odroda má biely klobúk, ktorý má tendenciu k sivastému alebo ružovkastému tónu, a s veľkosťou, ktorá sa pohybuje od 3 do 12 cm v priemere. Jeho čepele sú ružovobielej farby, ktorá prechádza do tmavo hnedej a potom do čiernej farby.

Lesná huba je a huba s veľmi príjemnou chuťou a vôňou objavujú sa od skorej jari do neskorej jesene na lúkach a trávnatých porastoch. Rovnako ako v prípade všetkých konzumných odrôd AgaricusZrelé huby je vhodné nezbierať na čiernych tanieroch, aby ste predišli problémom s trávením.


Oronja (Amanita Caesarea)

Je veľa tých, ktorí túto odrodu považujú za jedna z najlepších jedlých húb v ŠpanielskuJe vynikajúci a môže sa konzumovať rôznymi spôsobmi. Oronja má pomerne veľký klobúk s priemerom od 8 do 25 cm a oranžovú farbu, ktorá má niekedy sklon k žltkastému tónu. Jeho čepele sú početné, široké a bledožltej farby, ktorá prechádza do zlatožltej farby.

Tento exemplár možno nájsť začiatkom jesene, uprostred letnej sezóny, v lesoch dubového a korkového duba a vo vápenatých pôdach pod gaštanmi a dubmi.


Kozmetický hríb (Boletus Edulis)

The jedlý lístok, tiež populárno známa ako „huba“ alebo „tekvica“, je huba, ktorú veľmi uznávajú fanúšikovia i profesionálni kuchári. Kľúč k vášmu úspechu je vo vašom vynikajúca sladkastá chuť, textúra a konzistencia. Vyznačuje sa premenlivou farbou, ktorá je za mlada belavá a ktorá sa nakoniec zmení na hnedastý tón, s pribúdajúcim vekom hnedý. Funkciou, ktorá ho odlišuje od ostatných húb, je navyše jeho viskózna a vlhká kutikula, aj keď ju vekom stráca.

Jedlú hríbovú hríbu nájdete od neskorého leta do neskorej jesene pod tvrdými drevinami alebo ihličnanmi.


Níscalo (Lactarius Deliciosus)

The lišajník je ďalšou z najbežnejších jedlých húb v Španielsku, buď kvôli dobrú chuť a hojnosť. Je to rozpoznateľné podľa vypuklého, krehkého a mäsitého klobúka, ktorý môže mať priemer až 15 cm. Má červeno-oranžovú farbu a v priebehu dozrievania sa objavujú zelené škvrny. Jeho spodné lopatky sú oranžové a dosť pevné.

Táto jedlá odroda sa objavuje na jeseň a na začiatku zimy u mladých borovíc.


Líška obyčajná (Cantharellus cibarius)

The lišajník Je to tiež veľmi častá jedlá huba v Španielsku, ktorú tiež ľahko spoznáme lievikovitý klobúk a jeho žltkastá farba. Má tiež žlté nariasené čepele a suchú kutikulu, ktorú je možné ľahko oddeliť.

Je to vynikajúca huba na konzumáciu, veľmi mäsitá s ovocnou chuťou a občas s nádychom horkosti. Líšku nájdeme na jeseň v dubových, bukových a borovicových lesoch.


Hľuzovka čierna (Tuber Melanosporum)

The čierna hľuzovka je hnedočierna podzemná huba s bradavičnatým povrchom, ktorá je pre ňu vysoko cenená veľká kulinárska hodnota. Je to vynikajúca jedlá odroda, ktorá sa zhromažďuje pomocou trénovaných psov na ich lokalizáciu a ktorá rastie v oblastiach vápencovitej pôdy na koreňoch stromov, ako sú duby holm, duby a lieskové orechy.

Aby čierna hľuzovka priniesla ovocie, sú nevyhnutne dažde v júli a auguste, zber tejto huby sa uskutočňuje od začiatku decembra do mesiaca marec.


Ak si chcete prečítať viac podobných článkov Aké sú najbežnejšie jedlé huby v ŠpanielskuOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Rekreačné aktivity.