Ako si vybrať ovocie na sušenie


Dehydratácia je najstaršou formou konzervujte ovocie a zeleninu na dlhú dobu. Použité techniky sú veľmi rozmanité a v priebehu histórie sa menili. Spočiatku sa to robilo tak, že sa ovocie nechávalo na slnku, ktoré kúsok po kúsku dehydratovalo, rokmi sa to začalo dehydratovať elektrické pece, proces bol oveľa rýchlejší a s lepšími výsledkami. Dnes existujú elektrické dehydratátory, ktoré sú veľmi užitočné na sušenie veľkého množstva ovocia vo veľmi krátkom čase. Najdôležitejšou časťou procesu bude vedieť, ktorý spôsob použijeme, vedieť ako vybrať ovocie na sušenie. Na OneHowTo.com vám ponúkame niekoľko tipov, aby bol výsledok úspešný. Trúfate si vyskúšať?

Register

  1. Citrusová zmes
  2. Country mix
  3. Skladovanie
  4. Dôležitosť voľby

Citrusová zmes

Ak chcete, aby váš domov mal lahodnú citrusovú arómu, mali by ste zvoliť zmes:

2 plátky sušeného pomaranča, citrónu alebo limetky.

00 gr. zo sušenej citrónovej kôry.

0 gr. listov eukalyptu.

5 gr. z lipových kvetov.

0-12 bobkových listov a badiánu.

, 5 lyžíc mletého muškátového orieška.

kvapky citrusového éterického oleja.

kvapky éterického oleja z kadidla.


Country mix

Ak chcete získať potpourri S charakteristickou vôňou, ktorá pripomína vôňu lesa, sa rozhodnite pre arómu, ktorú poskytuje táto zmes bobúľ. Aby ste to dosiahli, môžete použiť nasledujúce zložky:

Mix malých šišiek, brezovej kôry a listov borovice a eukalyptu.

0-12 makových strukov.

0-12 škoricových tyčiniek asi 8 cm. dlho.

/ 2 čajové lyžičky celých klinčekov.

kvapky borovicového éterického oleja.

kvapky eukalyptového éterického oleja.

kvapky éterického oleja zo santalového dreva.


Skladovanie

Sušené ovocie Uchováva sa v suchom, hermeticky uzavretom obale až do použitia, aby zabránil absorpcii vlhkosti okolia. Absorpcii vlhkosti sa dá zabrániť aj postriekaním ovocia čírym akrylovým tmelom na striekanie, hoci v takom prípade už nebude ovocie jedlé.

Dôležitosť voľby

Sušené ovocie získava zaujímavú textúru a farbu s veľkým bohatstvom a jemnosťou. Možno prakticky sušiť akýkoľvek druh ovocia, aj keď niektoré poskytujú lepšie výsledky ako iné. Pamätajte na nasledujúce tipy:

  • Ovocie so silnou šupkou, napríklad pomaranče a citróny, si počas sušenia veľmi dobre zachovajú svoj tvar.
  • Citrusové plody si zachovávajú svoju vôňu aj po zaschnutí, takže sú vhodné pre aromatické zmesi.
  • Experimentujte s rôznymi odrodami toho istého ovocia, niektoré si zachovávajú svoj tvar a farbu lepšie ako iné.
  • Vyberte ovocie, ktoré nie je celkom zrelé. Nie je vhodné sušiť príliš mäkké ovocie.
  • Nevyberajte si len najklasickejšie ovocie na sušenie, prekvapivé výsledky majú napríklad kiwi a jahody, rovnako ako mnoho exotických druhov ovocia, ako je papája, persimmons alebo trpasličí ananás.


Ak si chcete prečítať viac podobných článkov Ako si vybrať ovocie na sušenieOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Interiérový dizajn a dekorácie.

Tipy

  • Čakáme na vaše pripomienky k tejto téme, určite máte nejaký nápad, ako tento proces vylepšiť. Počítame s vašou účasťou!